Elsa Yranzo

Dissenyadora Gastronòmica

 

 

 

 

Soy diseñadora y uso la gastronomía como medio de comunicación de
conceptos, ideas y emociones para generar experiencias sensoriales y
creativas. Así pues, diseño y transmito mensajes e ideas utilizando como
medio de expresión artística todo lo relacionado con la comida.
Tras una trayectoria profesional focalizada en ofrecer experiencias
gastronómico-artísticas a corporaciones, empresas, instituciones y centros
creativos, mi objetivo es generar nuevos lazos entre la comida y la gente,
provocar y despertar nuevas formas de ver, entender e interpretar la comida.
Tengo un gran interés en hablar y explicar problemáticas sociales, culturales
y medioambientales a través de la comida.

Soy co-fundadora de La Imperfecta Belleza, una iniciativa que tiene como
objetivo dar visibilidad al problema del despilfarro alimentario.

Soy co-creadora de Food Design Collective, un colectivo curatorial con sede
en Barcelona que explora las fronteras entre la comida, la creatividad, el
diseño y la innovación a través de la creatividad femenina para inspirar,
conectar y transformar futuros alimentarios.