Marcio Barradas

Mood Bytes. Fundador

Marcio Barradas es uno de los precursores de la impresión 3D de alimentos. Craqueó programas de impresión para adaptarlos a la particularidad de las texturas de los ingredientes comestibles y fue el fundador de la empresa Food Ink, primer concepto pop-up restaurante donde todo está imprimido, desde el mobiliario hasta la comida. Después de un tiempo experimentando con la alta gastronomía impresa y nuevo conceptos de cenas gastronómicas, decidió fundar una nueva empresa en Barcelona: Moodbytes, para ir más allá del concepto de eventos y ampliar sus actividades y su público objetivo.

Moodbytes quiere llegar a los gourmets y curiosos con sus cenas tecnológicas pero también al gran público gracias a su sistema de  restaurantes franquicias, venta de equipamiento y cartuchos. Además, Marcio quiere dar a Moodbytes un lado social, desarrollando un gran proyecto de “segunda vida” de los alimentos para darles utilidad en impresos 3D, en la línea del  Zero waste.